segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Torta Holandesa: a queridinha da semana


Escolhi a Torta Holandesa para abrir o meu blog porque foi a Sobremesa mais encomendada e elogiada desta semana.Tanto na versão grande (foto acima), como na individual.
Resisti muito em lançar esta torta, porque quase todas que eu experimantava me pareciam muito gordurosas. Então estudei várias fórmulas para encontrar um equilibrio entre sabor e ingredientes e, quase desistindo... "touché" encontrei a Torta Holandesa da Barbarella!

Só por curiosidade, a Torta Holandesa, de holandesa, só tem o nome. Segundo pesquisas, foi uma criação de uma moça de Campinas, São Paulo.


Crédito das fotos para minha querida amiga Bet Gallo.

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